Pivo, slad, chmel
Expozice je zde primárně zaměřena na pivo a jeho základní suroviny. Vystavená měděná varná souprava ze 60. let 20. století přehledně znázorňuje všechny fáze vaření českého piva. Jak se uplatňuje český chmel v našich a zahraničních pivovarech se dozvíte v levém rohu místnosti. Důležitou surovinou pro vaření českého piva je ječný slad. Malý výstava různých druhů sladů vznikla ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským v Praze.
Ale kořením piva je chmel. Můžete se dozvědět téměř vše o našich odrůdách chmele a jejich vhodnosti pro různé typy piv, o moderním zpracování chmele i o průběhu celého současného chmelařského roku.
Projděte, prosím ke kamennému schodišti a sestupte až do přízemí.
Beer, malt, hops
The exhibition here is primarily focused on beer and its basic raw materials. The beer brewing kit here comes from the 1960s and it clearly depicts all stages of Czech beer brewing. In the left corner, you will find out how Czech hop is used in Czech and foreign breweries.
Barley malt is an important raw material for Czech beer brewing. A small collection of various types of malts was created in with the Research Institute of Brewing and Malting in Prague.
But hop is the spice for beer. You can get to know almost everything about our varieties of hops and their suitability for different types of beers, about modern processing of hop, and also about the whole year of current hop growing.
Go to the stairs please and go down to the ground floor.
Bier, Malz, Hopfen
Die Exposition konzentriert sich hier primär auf das Bier und dessen grundlegenden Rohstoffe. Das ausgestellte Bierbrauset aus den 60er Jahren des 20. Jahrhundert stellt alle Brauphasen des tschechischen Biers dar. Wie der tschechische Hopfen in unseren und ausländischen Bierbrauereien angewendet wird, das erfahren Sie in der linken Ecke des Raumes.
Ein wichtiger Rohstoff für das Brauen des tschechischen Biers ist das Gerstenmalz. Die kleine Ausstellung von verschiedenen Malzarten entstand in Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut für Brauwesen und Mälzerei in Prag. Aber das Gewürz von Bier ist der Hopfen. Sie können praktisch alles über unsere Hopfensorten und deren Eignung für verschiedene Biersorten, über die moderne Verarbeitung des Hopfens, sowie über den Verlauf des gesamten Hopfenjahres erfahren.
Gehen Sie bitte zur Steintreppe und nach unten ins Erdgeschoss.