Sušení chmele
Další místnost je věnována hlavně sušení chmele. O dřívějším způsobu sušení atmosférickým teplem a vzduchem vypovídá líska, která byla zavěšena pod střechami stodol a sýpek. Další způsob sušení představuje model selské sušárny chmele s umělým otopem pod lískami.
V levé části je instalována kompletní technologie žaluziové lískové sušárny z 19. století včetně pece, která stávala v přízemí.
Hops drying
The next room is particularly dedicated to drying. A lath box is here as a reminder of the former way of drying with the use of atmospheric heat because it used to hang from the ceilings of barns and granaries. Another way of drying is represented by a model of a “barn style” drying kiln with artificial heating under lath boxes.
On the left side of the room, there is a whole structure for the drying kiln technology with shutters and lath boxes from the 19th century, which used to be on the ground floor.
Hopfentrocknung
Der nächste Raum widmet sich hauptsächlich der Hopfentrocknung. Früher wurde der Hopfen durch natürliche Wärme in Horden getrocknet, die unter den Dächern von Scheunen und Speichern aufgehängt wurden. Eine weitere Methode stellt das Modell der bäuerlichen Hopfentrocknung mit künstlicher Beheizung unter den Horden dar.
Im linken Teil befindet sich eine komplette Technologie eines Jalousien-Hordentrockners samt Ofen aus dem 19. Jahrhundert, der im Erdgeschoss stand.